本案为一套餐饮设计案例,需要解决的问题主要是多业态的功能融合,以及精酿鲜啤的品牌色调和室内设计的结合。下面就让我们一起来看一下具体的设计方案吧。
户型信息
项目地点:四川省资阳市乐至县新天地
总面积:200㎡
设计要求
业主要求:想做一家多元化的餐厅。主要经营业态有中餐、夜宵、烧烤、烤鱼、汤锅、龙虾和精酿鲜啤。目标是打造一个当地的网红餐厅,成为年轻人的夜生活聚集地。
功能要求:想要更多的8人或10人大桌,吧台需要考虑精酿啤酒设备的的摆放,同时要尽可能增加储物功能。
风格要求:符合年轻人的喜好,吸引眼球。
改造前
原始户型分析:
项目户型还是比较方正在,相对比较好利用。
痛点分析:
(1)后厨区域面积过小;
(2)餐位数量需要最大化。
改造后
平面方案分析:
(1)首先在动线的处理上,分成了客流动线和厨房动线。避免了厨房卸货影响营业。也缩短了进入厨房的距离。
(2)餐位类型主要是4-10人位,做了5张6-10人的大桌,满足了项目定位的需求。同时还可8人变4人,4人变8人,灵活组合,满足不同客人的需求。
(3)烧烤间的位置安排在有窗户的地方,解决了工作间通风和太热的问题。
(4)精酿啤酒设备做到了吧台外侧,方便对外销售以及外卖打包。
方案效果展示
全景图链接:
https://vr.justeasy.cn/view/1a6509u42d40r143-1650945019.html
门头效果图
门头设计结合了室内的主色调——藻绿色,同时将品牌的主色调进行了搭配点缀,既满足了功能形式又解决了美观的问题。
吧台效果图
吧台做了一个金属酒架既有装饰作用,也与精酿啤酒品牌做了一个完美融合。
大厅效果图
大厅的主体配色还是保持了绿色基调,同时在地面的设计上采用了花砖划分区域,让空间富有层次。长虹玻璃隔断解决了就餐区私密性的问题。
卡座区的隔断设计是一大亮点,通过造型强调空间的区域划分。同时用红和绿的互补配色,增加了空间的视觉冲击力。
顶面和墙面用霓虹灯体现夜生活以及烧烤的文化,吸引年轻人的眼球。
设计综述
本案将多种经营品类的功能进行融合以及品牌风格结合;通过定制的多功能餐桌和可以移动的餐桌椅组合形式,满足不同时间段的营业需求以及用餐需求。
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